Vi har samlet op på hvilke butikker, restauranter og mindre liberale
erhverv, der er åbnet, lukket eller flyttet i Viborg i 2023 - og vil
løbende bringe dem her på viborgfolkeblad.dk.
Annonce
-
Det var vildt og råt, da den grønne snor blev klippet af viceborgmester Mads Panny (S), og indehaver Mathias Tsilingiris Nielsen kunne byde indenfor hos Café Baghusets veganske lillesøster, "Wild & Raw": - Vi blev spurgt et par gange, om det var noget for os. Til at begynde med sagde vi nej, da vi havde nok at gøre med Café Baghuset, men efter at have tænkt over det i noget tid kom vi frem til, at Viborg simpelthen mangler at kunne tilbyde noget lækkert, vegansk takeaway-mad i Viborg, efter at Reborn og Pablo's er lukket. Arkivfoto: Emma Haas -
Marcus har været en fast bestanddel af Viborgs gågade i årtier. Men i det nye år er det slut efter uenighed blandt ejerne af butikken. Det fortalte indehaver Jonas Nielsen tilbage i september, hvor det ifølge ham handlede om, at den nye medejer Sindico, ville fokusere mere på produktion i stedet for salg i butikkerne: - Det efterlod mig med to muligheder. Jeg skulle købe dem ud til en given pris, eller også skulle vi lukke butikken. Den pris, de ville have, ville jeg ikke betale. Så vi sælger ud, og så lukker butikken derefter, konstaterede Jonas Nielsen. Arkivfoto: Thomas Mark -
Birgittelyst Kro nåede at have lukket i to et halvt år, inden Mikkel Nesbit - for anden gang - trådte til for at forpagte spisestedet. Sidste gang endte det med at gå galt, men nu er han klar til endnu en runde: - Jeg havde nogle ganske fine år, da jeg i sin tid forpagtede kroen første gang (2009-2014, red.), men jeg var også ung og slet ikke skarp nok til det økonomiske, så det endte med at gå galt, og jeg gik konkurs. Siden har jeg lært rigtig meget ved diverse job som køkkenchef, så jeg er overbevist om, at det nok skal blive en fornuftig forretning med Birgittelyst Kro denne gang, sagde 38-årige Mikkel Nesbit, der skal drive kroen sammen med sin kæreste. Arkivfoto: Niels-Christian Jönsson -
Da Viborg Kommunes bygningsmyndighed lykkede Løgstrup Lagsersalg ned reagerede indehaver Nicolai Michaelsen hurtigt, da han fik mulighed for at rykke ind i Mio Mios tidligere lokaler. Få dage senere åbnede det, der nu hedder Viborg Lagersalg: - Vi køber stort ind, da vi har seks steder i alt. Nogle gange er det kollektionsprøver. Andre gange er det sidste års rester. Det kan også være aktuelle varer fra konkursbo og så videre. Og så har vi kun åbent på de her udvalgt tidspunkter, så vi ikke står med få kunder i løbet af ugen, lød det fra Nicolai Michaelsen. Arkivfoto: Thomas Mark -
Da Vin & Vin flyttede fra Koldingvej til Farvervej i slutningen af 2022 ændrede indehaverne Nikolaj Bo Jørgensen og Britt Henriksen samtidig butikkens navn til Frk. Ost og Vinmanden. Men da butikken ifølge lokalplanen lå ulovligt placeret, valgte parret at rykke til Vesterbrogade i september. Dog uden Vinmanden: - Han er kørt træt i det. Det har været 11 lange år efterhånden, fortalte Britt Henriksen, som glædede sig over den nye placering: - Der sker en masse på Vesterbrogade. De nye lejligheder og broen fra Viborg Baneby, hvor der kommer mange mennesker, er med til at give en masse liv i gaden.
